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灌西供電所工會加強職工食堂管理工作

發(fā)布時間:2019-11-19 閱讀量:
近日,灌西供電所工會對職工食堂進行了水、電維護,全力保障職工一日三餐伙食供應(yīng)。
職工食堂建設(shè)是一項服務(wù)對象最廣、安全質(zhì)量要求高的窗口服務(wù)性工作。俗話說“眾人口味難調(diào)”,如何處理好食堂管理、服務(wù)之間的關(guān)系,盡力讓更多職工滿意,是做好食堂工作的一個重要課題。為了認真、務(wù)實做好食堂服務(wù)管理工作,今年以來,在公司領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和大力支持下,灌西供電所工會逐步完善工作制度,改善制作流程,細化和充實衛(wèi)生標準、食材管理、采購工作等方面的制度,加強對職工的思想溝通和日常管理,重點抓制度落實到位、抓責任落實到人、抓服務(wù)對象評價意見反饋、抓各個環(huán)節(jié)相互銜接。始終堅持以人為本,創(chuàng)造條件支持炊事員學(xué)習(xí)技能,發(fā)揮自己的特長,不斷提高和創(chuàng)新食品的品質(zhì)和品種,增強崗位責任感和敬業(yè)精神,切實提高了食堂炊事員工作熱情。在食堂管理工作中,該所工會嚴格把好三個關(guān):一是把好原料采購關(guān)。采購畜禽肉類及其制品,必須有相關(guān)合格檢疫證明;二是把好餐具、用具清潔、清洗、消毒關(guān),每天都要檢查;三是把好食品制作關(guān),供應(yīng)的食品盡量由食堂自己制作,不使用外購半成品,自己制作一些調(diào)味品,最大限度地保證伙食安全可靠,為職工提供了較為滿意的伙食服務(wù)。(周國成)
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